Bangarang 2021 – Domaine Mosse

Bangarang 2021 – Domaine Mosse

Bangarang 2021 – Domaine Mosse

0.1/5

15,00 

Caractéristiques :

Cépages :
70% Grolleau Noir 30% Gamay
Appellation :
Vin de france
Millésime :
2021
type de vin :
Rouge
Tx alcool :
11.5
Région :
Pays :
Label :
Ecocert
Taille du canon :
75cl

Description :

Un nez de fruits rouges (groseille et fraise fraîche) et de poivre blanc. En bouche, très fruité, une texture extrêmement légère semblable à un vin blanc, peu de tanins. L’attaque est vive, c’est un vin frais, un pur vin de soif !

Infos du site du domaine : Le vin est conçu sur différents sols plutôt schisteux (raisins provenant
de Faye d’Anjou, Bonnezeaux et Beaulieu sur Layon), sur des vignes d’une trentaine d'années
certifiées AB. La vendange est manuelle, au chai, et sa vinification consiste à une macération
de grappes entières pendant 1 semaine et élevée en barrique pendant 6 mois. Les levures sont
indigènes.
Sucre résiduel : 0.9 g/L.
Acidité totale : 3.6 g/L. Soufre total en mg/L : en dessous des limites de perception. La mise en
bouteille a été effectuée le 3 mars 2022, pour un nombre de bouteilles produites de 9 900 BT.

On mange quoi avec ça ?

Viandes rouges, vieux brie de Meaux

Rupture de stock

À propos :

Joseph et Sylvestre Mosse

Agnès et René Mosse ont bien commencé … Après une formation viti/oeno par, entre autres, Christian Chaussard et Thierry Puzelat ! Mais c’est après  3 ans de travail dans différentes régions françaises qu’ils ont décidé de s’installer à St Lambert du Lattay en 1999.

Le domaine Mosse s’étend sur 15 hectares sur l'appellation Anjou village et Côteaux du Layon village. Le sous-sol est composé principalement de schistes et grès. Les rouges sont issus de Côt, Grolleau noir, Cabernet franc et Gamay (⅓ des vignes) et en blanc, du chenin, evidemment, le roi d’Anjou ! (2⁄3 des vignes).

Aujourd’hui orchestré par leurs 2 fils, Sylvestre et Joseph, bons vivants et bien formés à travers le monde, ils amènent leur énergie à un domaine mythique.

Travail des sols, vendanges manuelles, les vins sont vinifiés avec un minimum d’interventions en cave, les fermentations sont naturelles et les élevages longs se font en barriques ou en foudres. Les terroirs de schistes amènent finesse et complexité.

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