Beaujolais nouveau 2021 – Domaine Jean Foillard

Beaujolais nouveau 2021 – Domaine Jean Foillard

Beaujolais nouveau 2021 – Domaine Jean Foillard

0.1/5

12,00 

Caractéristiques :

Cépages :
100% Gamay
Appellation :
AOC beaujolais
Millésime :
2021
type de vin :
Rouge
Tx alcool :
12
Région :
Pays :
Label :
Taille du canon :
75cl

Description :

Nez vineux de griotte. Bouche fraîche et acidulée de fruits rouges. Un beaujolais primeur, certes mais qui se déguste superbement bien des mois après. Tout le savoir faire des Foillard dans une cuvée petit prix à boire avec les copains !

On mange quoi avec ça ?

Parfait à l’apéro ou avec un bon steak frite !

50 en stock

À propos :

Jean Foillard

Ce grand nom du vin naturel en Beaujolais, travaille sur le domaine familial depuis 1981 ! Disciple de Jules Chauvet dès le début, Il a su, accompagné de ses copains JC Lapalu, Marcel Lapierre, Yvon Métras… Redonner ses lettres de noblesse à ces gamay du Beaujolais dévalorisés par le marketing du Beaujolais Nouveau.

Son domaine situé à Villié Morgon, s'étend maintenant sur 14 hectares vallonnés, composés principalement de granit, schiste et grès.

Les vignes ont entre 10 et 100 ans !

Récoltes à la main, macération carbonique, vins non filtrés et sans ajout de SO2, élevage en vieilles barriques, autant de techniques pour aboutir à des vins d’une précision incroyable, à boire aussi bien jeunes qu’après de nombreuses années de garde. Fruité et velouté sont les 2 maîtres mots des cuvées du domaine.

Les plus connues, Côte du Py et Corcelette sont à essayer de toute urgence !

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