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C’est en 2006 que Maxime-François Laurent rejoint Michèle Aubéry Laurent, au domaine Gramenon. En plus d’aider sa mère au domaine, il crée le négoce qui porte son nom.
Les raisins viennent d’un domaine voisin qui s'étend entre Valréas et Montbrison sur Lez, majoritairement plantés de grenaches (mais aussi syrah et cinsault) sur des sols argilo-calcaires. Les raisins sont en agriculture biologique et suivis tout au long de l’année par Maxime qui vinifie les jus issus de raisins frais. Bien sûr, pas de chimie tout au long du processus.
Les cuvées du domaine sont faites pour être bues ! Evidemment direz vous… En côte du Rhône, ce n’est pas toujours aussi évident… Ici les vins sont fruités et ensoleillés aussi bien que denses mais avec de la fraîcheur.
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Les Canonniers 2021
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