Michèle  Aubery  Laurent se retrouve à la tête du Domaine Gramenon en 1978 lorsqu’elle achète 12 hectares de vieilles vignes avec son mari Philippe, à Montbrison sur Lez (Sud Est de Montélimar). Aujourd’hui c’est 26 ha, qu’elle vinifie seule, depuis le décès de son mari en 1999.

Vignobles sur grès siliceux et coquillier ou bien sables et galets ou encore argiles à marnes blanches… Bref, des terroirs bien différents selon les lieux ! Ici, c’est le grenache qui s’acclimate le mieux (70% du domaine), le reste étant de la syrah (20%) viognier, clairette et cinsault (10%). Certaines parcelles abrite des ceps vieux de 120 ans !

En agriculture biologique dès le départ, le domaine passe en biodynamie en 2007. La culture de la vigne est stricte et en accord avec le cahier des charges Demeter. Les vendanges sont toujours manuelles et aucunes machines ne sont utilisées, pour ne pas heurter les raisins. Petits rendements, aucun ajout de quoi que ce soit. Peu ou pas de souffre pendant l’élevage et un léger sulfitage peut avoir lieu lors de la mise en bouteille. Enfin, le domaine ne pratique ni la filtration, ni le collage.

Le résultat est splendide ! Des vins gourmands, fruités et denses à avoir d’urgence dans sa cave ou sur sa table, cuvées se dégustant de suite ou bien après une période de garde… Mais attention, il n’y en aura pas pour tout le monde !

Michèle Aubery est aussi une peintre de talent !

Certifications : AB – Demeter